Esta es una vieja leyenda provenzal, que a tenido la fortuna de llegar hasta la actualidad, la cual dice:

Un joven pastor se dirigió a la madre de su madre, anciana mujer llena de sabiduría y bondad.

-Abuela, querida abuela, estoy ya en edad y condición de casarme; dígame que clase de muchacha debo buscar para hacerla mi esposa.
-Según eso no amas a ninguna.
-No tengo predilección cierta, abuela, pero, si he de decir la verdad entera, confieso que, en nuestro pueblo, hay tres a quienes por igual estimo y distingo.

La abuela entonces meditó un poco y después dijo:

-Véndate un brazo, muchacho, y pasa esta noche por las casas de esas tres niñas que te interesan; diles que te has lastimado el brazo, y que te he recetado, para curar pronto, emplastos hechos con los restos de masa que suelen quedar en la batea después de amasar el pan; y ven a verme mañana, que yo sabré decirte cual es la novia que te conviene, mi nieto.

Al día siguiente, la abuela oía sonriendo, el relato que le hacía el joven de las visitas que había realizado.

-Si señora -decíale el nieto-, anoche acudí a casa de Blanca; estaban de fiesta, amigos y amigas bailaban y cantaban; Blanca escucho mi petición y me despacho con esta respuesta: “En casa no amasamos, nos evitamos trabajos y preocupaciones comprándole al panadero”. Fui en seguida, en busca de Magdalena, quien, muy satisfecha de poder servirme, exclamó: “¿Restos de masa?, córrele a pedírselos a mi madre, que es quien amasa aquí”, y sin hacerme el mayor caso, volvió a enfrascarse en la lectura de un libro que había dejado por un minuto en su falda. Le di las gracias, pero, en vez de recurrir a la madre de Magdalena, me encaminé hacia la casa de mi amiguita Isabel. La pobrecilla me escuchó muy afligida, porque no sabía como arreglárselas para ayudarme, y, casi a punto de llorar, murmuró: “¡Pues sí que es lástima, amigo mío! Casualmente hoy mismo he amasado, pero en seguida, según ha enseñado mi madre, dejé la batea limpia como un espejo, ¡Si lo hubiera sabido! …”

La abuela sonrió y dijo:

-Ya puedo dar el consejo que de mí esperas, mi nieto.
Cásate con la que tiene la batea limpia como el espejo, será buena esposa.